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Mencey Chasna Blanco Seco

Productor: Mencey Chasna

7,02 €
Mencey Chasna Blanco Seco La variedad autóctona de la que proviene es la Listán Blanco de Canarias.

En existencias

Mencey Chasna Blanco Seco Las fincas propias están en Vilaflor, a unos 1.400 msnm. Son dos una está en el paraje conocido como Los Tableros y la otra en el paraje conocido como Lomo Oreja. En conjunto son unas 19 Ha en superficie de viñedo. Aun así la bodega tiene que comprar parte de su producción a viticultores de la Denominación de Origen Abona-Tenerife, para satisfacer su demanda. Mencey Chasna Blanco Seco La recolección de la uva es 100% manual, seleccionando la uva en campo. A este vino se le realiza una primera maceración en frío de 24 horas en una cámara de frío a 6ºC. Al Siguiente día se prensa la uva, se le realiza un desfangado estático en frío (10-12 ºC) y comenzamos la fermentación alcohólica. Mencey Chasna Blanco Seco En fase visual: el color es amarillo pajizo, muy brillante y limpio. En boca tiene un buen potencial aromático a fruta blanca, con matices florales y fondo herbáceo. Boca Equilibrada, elegante, con una correcta acidez y muy persistente en postgusto.
DO VinoDO Abona
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Santa Cruz de Tenerife
Procedencia (Comunidad Autónoma)Canarias
Sello de CalidadNo
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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